Recept zuurkool, à la française

Genieten jullie ook zo van deze winterse dagen? Vandaag heb ik een lekker recept voor een winterse ovenschotel met zuurkool.
Stamppotten en ovenschotels heb ik altijd al lekker gevonden. Boerenkool was, en is eigenlijk, mijn favoriet.
Deze ovenschotel met zuurkool heb ik hier in Frankrijk leren kennen.